Recetas faciles

Cocinar no es tanto complicado como lo parece a veces, y te quedarías sorprendido de lo fácil que es hacer algo que parece muy elaborado.
Entonces encontraras aquí las recetas ricas – sabrosas – fáciles, que puede realizar un principiante sin problema.

Ensalada Caesar con patatas, huevos & bacón
Comida vegetariana y vegana, Ensaladas, Entradas faciles, Francia, Guarnición, Patatas, Pica pica, Platos Unicos, Recetas de verano, Recetas faciles

Ensalada Caesar con patatas, huevos & bacón

El verano en España puede ser muy caloroso …  a veces hace tanto calor que no quieres comer absolutamente nada, pero sin embargo tienes hambre y no sabes lo que te apeteciera. Buscando ideas por Internet, encontré un post en este blog que proponía varias ensaladas de patatas. Me pareció una buena idea así que […]

Tarta Caprese con tomates, pesto y mozzarella
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Tarta Caprese con tomates, pesto y mozzarella

Esta tarta caprese está perfecta para preparar una comida exitosa, rápida y sin esfuerzo. Es tan sencilla que solo hace falta 5 minutos para prepararla si utilizas una salsa pesto ya hecha, y la tarta sale muy bien así. Si tienes 5 minutos más, merece la pena hacer una salsa pesto casera, porque se notan […]

Vinagreta miel y mostaza
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Vinagreta miel y mostaza

Aliñar una ensalada es todo un arte. ¿Cuál es el secreto de una buena vinagreta? Añadir ingredientes que van a aportar un toque dulce y fuerte a la vez al aliño: así la ensalada queda aún más sabrosa. Por eso el aliño más común en Francia es la vinagreta miel y mostaza. Además  me gusta […]

Muslos de pollo al horno con chorizo y naranja
Calabacín, Cena de Navidad, España, Parrillada, Platos faciles, Platos Unicos, Pollo, Recetas de verano, Recetas faciles, Verduras

Muslos de pollo al horno con chorizo y naranja

En verano, las carnes y verduras al horno o a la parrilla se convierten en un gran clásico para la comida o la cena,  afuera en el balcón o el jardín si se puede. Es una comida sabrosa, rápida y fácil de hacer, y puedes variar las recetas al infinito. Empiezo el apartado “Parrillada” del […]

Pasta carbonara de Valérie
Guarnición, Italia, Pasta, Platos faciles, Platos Unicos, Recetas faciles, Salsas

Pasta carbonara de Valérie

Pasta carbonara … quizá el plato más apreciado por todo el mundo, en todo el mundo … La receta original de pasta carbonara contiene pocos ingredientes, pero hay que elegirlos con cuidado y de cualidad. Se encuentran muchas variaciones, con nata, jamón cocido, etc. pero no consiguen igualar la receta original. Es lo que tienen […]

Sopa de puerros salteados: puerros, patatas y zanahorias
Comida vegetariana y vegana, Entradas faciles, Francia, Pica pica, Recetas de invierno, Recetas faciles, Sopa, Verduras

Sopa de puerros salteados

Ya se acaba el invierno, así que me doy un poco de prisa para compartir mis recetas de invierno para luchar contra el frio de manera saludable. ¿Cómo hacer una buena sopa? La sopa de puerros salteados es bastante tradicional:  lleva solamente puerros, patatas y zanahorias. Le doy un toque especial salteando los puerros unos minutos con un […]

Estofado de verduras de invierno al pistou
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Estofado de verduras de invierno al pesto

El estofado de verduras de invierno al pesto es una manera muy original y sabrosa de comer verduras: la salsa pesto con albahaca da mucho sabor al plato, y las verduras se quedan con un toque muy suave. Además es muy fácil de hacer, y la puede adornar a gusto: por ejemplo, con tocino le da un sabor humado. […]

Chili Con Carne & chorizo
Arroz, Cocidos y Estofados, Estados Unidos, México, Platos faciles, Recetas faciles, Ternera

Chili Con Carne con chorizo

El Chili Con Carne es un gran clásico de la cocina Tex-mex de Estados-Unidos, con sabor a México, aunque no fuera de allí como algunos lo pueden creer. De todos modos se ha convertido en un plato internacional que esta apreciado por todo el  mundo. Esta receta incorpora chorizo y tocino además de ternera, y […]

Blanquette de ternera con nata
Arroz, Cocidos y Estofados, Francia, Patatas, Platos faciles, Recetas de invierno, Recetas faciles

Blanquette de ternera con nata

La blanquette de ternera, o blanqueta es un plato típico de Francia, un estofado de carne con zanahorias y champiñones, en una salsa mantecada hecha con nata y harina. Mi abuela, la misma que hace también la tarta de limón,  me preparaba este estofado de ternera típico de nuestra región, la Normandie, cada vez que […]

Verduras mediterráneas al horno
Calabacín, Comida vegetariana y vegana, Francia, Parrillada, Pasta, Pica pica, Platos faciles, Recetas de verano, Recetas faciles, Verduras

Verduras mediterráneas al horno

Nada más fácil si necesitas a una guarnición para acompañar a una carne a la parrilla o una tortilla, si quieres comer algo sano y sabroso, o no tienes ganas de pasar tiempo el la cocina esta noche … Es una manera muy sencilla y agradable de cocinar verduras, que requiere sólo unos minutos para […]

Pollo al curry con leche de coco estilo tai
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Pollo al curry con leche de coco

Los currys, y especialmente los que están hecho con leche de coco, me encantan. En esta receta de pollo al curry con leche de coco, propongo una versión con ingredientes fáciles de encontrar en las tiendas generales, para no perder el ánimo de cocinar porque falta un ingrediente. He intentado acercarme de la versión Tai […]

Quiche Lorraine perfumada con romero
Francia, Pica pica, Platos faciles, Platos Unicos, Recetas faciles, Tartas Saladas

Quiche Lorraine perfumada con romero

Otro clásico de la cocina francesa, la quiche lorraine es muy fácil y rápida de preparar, se puede hacer con varios ingredientes según los que tienes en la nevera, y se puede comer tanto en invierno (caliente) como en verano (fría con una ensalada). Además es un plato que puedes preparar con antelación y guardar […]