Esta receta de estofado de lentejas es una de mis favoritas para un domingo lluvioso y frio de otoño. Un estofado de lentejas cuando hace frio es el alimento perfecto: baja en calorías y alta en nutrición, y es un éxito garantizado gracias a su original toque de especias que hacen que la receta sea […]
Os propongo mi primera receta vegana, el tofu al curry de coco con verduras 🙂 Es una receta que hice por primera vez el año pasado, justo después de volver de mis vacaciones de verano en México. Mi querido y yo disfrutamos mucho de la comida mexicana, tanto los tacos como otros deliciosos platos mexicanos […]
Después de mis vacaciones en Asturias, tuve ganas de repetir un plato tradicional de allí, el pote asturianos. Este cocido lleva muchos ingredientes típicos de Asturias como un col llamado berza, varios embutidos asturianos tipo la morcilla o el chorizo de allí, muy reconocible por su sabor ahumado, así que patatas o arroz. Sin mentir es […]