Gratinados

Lasaña de calabacin, sin pasta
Calabacín, Comida vegetariana y vegana, Gratinados, Guarnición, Italia, Non classé, Pasta, Platos Unicos, Recetas de invierno, Recetas de verano, Verduras

Lasaña de calabacín sin pasta

Comer más verduras y menos carne es un objetivo de mi día a día. Por eso busco siempre nuevas ideas de recetas con verduras, sencillas y apetecibles incluso para las personas a quien no les gustan tanto. Hay muchos platos clásicos de la cocina italiana que se pueden transformar fácilmente en un plato vegetariano como […]

Patatas Hasselback gratinadas con queso raclette
Cena de Navidad, Comida vegetariana y vegana, Francia, Gratinados, Guarnición, Patatas, Platos faciles, Platos Principales, Platos Unicos, Recetas de invierno, Recetas faciles, Verduras

Patatas Hasselback con raclette

Disfruta una buena comida con este plato sorprendente y muy sencillo de preparar!! Patatas Hasselback es un nombre complicado, que proviene del hotel que inventó esta manera de cocinar las patatas al horno, para una receta muy sencilla, que da un resultado elegante, original y permite variaciones infinitas. En fin una receta de patatas rellenas que […]

Albóndigas gratinadas con mozzarella & calabacines
Calabacín, Cordero, Gratinados, Grecia, Platos Unicos, Recetas de verano, Ternera, Verduras

Albóndigas gratinadas con mozzarella y calabacines

Como me gusta comer gratines en cualquier estación del año, he encontrado una manera ligera de remplazar la tradicional receta con bechamel por una combinación de albóndigas gratinadas con verduras y mozzarella que queda muy bien cuando hace 35º afuera. Las albóndigas gratinadas llevan carne de cordero preparada con hierbas frescas y especias del mediterráneo, […]

Patatas gratinadas con cheddar y chorizo
Francia, Gratinados, Guarnición, Patatas, Platos Unicos, Recetas de invierno

Patatas gratinadas con cheddar y chorizo

Estas patatas gratinadas son una variación española del  tradicional «Gratin Dauphinois» francés, un plato típico de los Alpes. Lo hago con una salsa bechamel casera porque así es muy fundente y sabroso. Para el queso, he descubierto que el Cheddar, originario de Inglaterra o Irlanda, es un queso fuerte perfecto para cualquier receta con queso gratinado como el […]