Shakshuka, o ratatouille oriental con huevos
La Shakshuka es una ratatouille oriental con huevos. Es una receta sencilla y rápida de preparar: se cocina con pimientos…
Guarnición
Calabacin con nata y limón
Si buscas una idea de receta sencilla y rápida de verduras, esta propuesta de calabacin con nata y limón te…
Revuelto de patatas y apio
Hoy me apetece compartir una receta muy sencilla de revuelto de patatas y apio, una guarnición original que acompaña perfectamente…
Lasaña de calabacín sin pasta
Comer más verduras y menos carne es un objetivo de mi día a día. Por eso busco siempre nuevas ideas…
Verduras de raíz al horno con mascarpone
Las verduras de raíz y tubérculos, tipo zanahoria, patata, chirivía, nabo, apionabo, rutabaga etc. son verduras que crecen dentro de…
Patatas Hasselback con raclette
Disfruta una buena comida con este plato sorprendente y muy sencillo de preparar!! Patatas Hasselback es un nombre complicado, que proviene…
Ensalada de lentejas perfumada con cilantro fresco y cardamomo
Esta ensalada de lentejas sorprende por su aroma muy fresco y espaciado a la vez, que se mezcla perfectamente con…
Ensalada Caesar con patatas, huevos & bacón
El verano en España puede ser muy caloroso … a veces hace tanto calor que no quieres comer absolutamente nada,…
Ensalada de pollo al sésamo como plato único
Os propongo una receta de ensalada de pollo que me gusta mucho porque lleva tantos ingredientes que se puede servir…
Receta de ratatouille casera
La ratatouille es un salteado de verduras del mediterráneo típico del Sur de Francia, que acompaña a cualquier tipo de…
Pasta carbonara de Valérie
Pasta carbonara … quizá el plato más apreciado por todo el mundo, en todo el mundo … La receta original…
Gratin de coliflor con jamón y acelgas
¿Como preparar el coliflor? En general se suele hacer en una crema o un souffle de coliflor, pero os propongo…
Espaguetis boloñesa caseros
Esa receta de espaguetis boloñesa caseros es una de mis recetas italianas favoritas, y tiene un gran éxito además de…
Confit de pato con patatas sarladaise
El Sur Oeste de Francia es famoso por su cocina sabrosa. Allí no se habla de recetas ligeras o vegetarianas, sino…
Estofado de verduras de invierno al pesto
El estofado de verduras de invierno al pesto es una manera muy original y sabrosa de comer verduras: la salsa pesto con albahaca da…
Estofado de verduras mediterráneas
Este estofado de verduras es un poco parecido a una “Ratatouille”, que es un revuelto de verduras del mediterráneo típico…
Patatas gratinadas con cheddar y chorizo
Estas patatas gratinadas son una variación española del tradicional “Gratin Dauphinois” francés, un plato típico de los Alpes. Lo hago con…