Ligera y atípica, esta receta de pollo al horno con leche de coco seducirá a aquellos que busquen una nueva experiencia culinaria. Este pollo asado se prepara con ingredientes muy típicos de la cocina asiática: leche de coco, cilantro fresco, hierba limón y lima… y una vez que está horneado, es un sueño con sabores […]
El pollo al horno es el plato familiar típico que se prepara cuando toda la familia o los amigos están reunidos. Acompañado con verduras cocidas en la salsa de la carne o hervidas, me gusta añadir limón, hierbas aromáticas como tomillo o salvia, un poco de jengibre y varias especias orientales durante la preparación para […]
Estamos en plena temporada de los espárragos verdes, una verdura que no me apetecía comer hasta que empece a cocinar a la plancha, una técnica de cocción sobre una placa que se parece a una sartén, y que permite cocinar los ingredientes a fuego muy alto, de manera uniforme y rápida sin aceite. Así preparados, […]
Desayuno Huevos revueltos perfectos para el desayuno Mermelada de fresa casera Tostadas francesas *** French toast Sopas Sopa de calabaza, con sabor dulce o anisada Sopa de kale y boniato Sopa de puerros salteados Sopa de Zanahoria y Leche de Coco con Curry Ensaladas Ensalada Cesar con patatas, huevos & bacón Ensalada de espárragos y […]