El Chili Con Carne es un gran clásico de la cocina Tex-mex de Estados-Unidos, con sabor a México, aunque no fuera de allí como algunos lo pueden creer. De todos modos se ha convertido en un plato internacional que esta apreciado por todo el mundo. Esta receta incorpora chorizo y tocino además de ternera, y […]
Ya he publicado la receta del Tiramisu italiano, uno de mis postres favoritos, y ahora sigo con mi segunda receta de postre favorita: la tarta de queso con dulce de leche, o cheesecake in inglés. Esta receta está inspirada por el Cheesecake que se encuentra en la cadena de cafés Starbuck en España. Tienen un […]
La blanquette de ternera, o blanqueta es un plato típico de Francia, un estofado de carne con zanahorias y champiñones, en una salsa mantecada hecha con nata y harina. Mi abuela, la misma que hace también la tarta de limón, me preparaba este estofado de ternera típico de nuestra región, la Normandie, cada vez que […]
Tal y como lo indica el titulo, la tarta de limón es una receta de mi abuela, mamie Jeannine. Tiene las instrucciones apuntadas en una hoja de papel, guardada en una caja de metal donde se encuentran todas sus recetas desde hace 30 años como mínimo. Como me gustaba tanto de pequeña, me la preparaba […]